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阿胶只是"水煮驴皮"?这背后可是数百亿的大生意

来源:未知 作者:张改巧 人气: 发布时间:2018-02-23
摘要:资料图 最新消息》》 因一则微博 阿胶被送上了舆论的风口浪尖 春节期间,这几年颇为热门的养生产品阿胶被一则微博送上了舆论的风口浪尖。2月18日,国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博,过年不值得买之阿胶:阿胶在保健品中的段位一直很高,有种种功

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最新消息》》

因一则微博 阿胶被送上了舆论的风口浪尖

春节期间,这几年颇为热门的养生产品阿胶被一则微博送上了舆论的风口浪尖。2月18日,国家卫计委下属的公益热线官微发布了一条微博,"过年不值得买之阿胶":阿胶在保健品中的段位一直很高,有种种功效的光环加持:补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过,请透过现象看本质,阿胶只是"水煮驴皮"。驴皮的主要成分是胶原蛋白,而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并不是一种好的蛋白质来源。12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络,主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能,所以这次官微的发言,难免被网友们做各种解读。

一石激起千层浪,这条微博引发了大量网友热议,并演化成了中西医学之间的争论。一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质,官微说话不负责任是在抹黑中国传统医学;另一方则认为此微博内容属实,阿胶的所谓养生功效并不靠谱。目前这条微博已经删除,但争议却并未因此平息。事实上,该内容并非第一次在网上出现,2016年,医疗自媒体"丁香医生"曾撰文指出燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品实际功效堪忧。而此次,卫计委微博只是将该文章内容部分截取,并逐条发布。(来源:中新网)

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早前报道》》

人民日报也曾称阿胶"补血神品基本没用"

人民日报也曾在2016年时引用果壳网等资料,称阿胶、红枣、红糖这些 "补血神品基本没用"。其中,阿胶由驴皮熬制,主要成分是胶原蛋白,和猪皮、牛皮及其他皮的成分并无太大不同。因为没什么铁,所以没有补血补铁的作用。

阿胶被列入《中国药典》的有效药物?

而另一方面,阿胶则是被列入《中国药典》的有效药物。其功能与主治范围明确为:补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。(来源:中新网)

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关注焦点》》

海参、燕窝,冬虫夏草和鱼翅之类的效用 也存在争议

不仅仅是阿胶,@全国卫生12320表示,其实海参燕窝也没什么用,在补充蛋白质方面,鸡蛋都比海参燕窝管用。

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,和燕窝一样,被推崇为"滋补佳品"。但是,鱼翅的真实功效却被质疑。果壳网刊登了动物遗传硕士famorby的文章《鱼翅:不能营养美颜,却受汞毒害》,文章称,鱼翅虽然富含胶原蛋白,但鱼翅中的大量蛋白,并非人体所需的优质蛋白,胶原蛋白更是不能营养到我们的皮肤上。鱼翅既无丰富的营养,也不美容养颜,它的营养还不如鸡蛋和牛奶,目前也没有确切的科学根据证明食用鱼翅对健康有利。此外,由于鲨鱼体内累积了大量汞等重金属,多吃鱼翅反倒对健康造成伤害。

关于冬虫夏草的争议就更多了。据大众网报道,安徽农业大学退休教授李增智表示,冬虫夏草简单说起来就是"长在虫子身上的蘑菇"。它实际上是麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。由于冬虫夏草极为稀有,且其"包治百病"的功效被说得神乎其神,其价格也一路飙升,每千克身价甚至高达几十万。但是,2016年,国家食品药品监督管理总局就曾发布冬虫夏草类产品的消费提示称,冬虫夏草是中药材,而非药食两用物质。长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入,并可能在人体内蓄积,存在较高风险。而同一年,国家食药总局在其官网发布了《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》,停止冬虫夏草用于保健食品试点工作。

此外,@全国卫生12320表示,蜂蜜也并没有什么养颜减肥排毒保健的功能。蜂蜜中80%的成分都是糖,蜂蜜的作用和安慰剂差不多,对健康没什么实际益处。"热量高、营养单一"才是蜂蜜的真实模样。(来源:观察者网)

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新闻拓展》》

阿胶价格飞涨15年暴涨40倍

截至目前,卫计委方面尚未对此次微博言论作出详细解释,东阿阿胶(000423,股吧)等相关企业也未发声回应,后续如何尚待观察。但此次争议之中的阿胶,围绕其背后所产生的庞大生意链,则值得一说。自2000年开始,阿胶价格就一路飞涨。以该行业的领头公司东阿阿胶为例,公开数据显示,2001年-2016年,15年间其阿胶产品零售价从每公斤130元涨到5400元,涨幅超过40倍,假如囤积方式可行,则收益远超同期的房地产、茅台(600519,股吧),甚至是黄金。而在二级市场上,东阿阿胶公司的股价也从2006年年初的5.4元左右一路上涨至目前的62元附近。

此前据中国证券报报道,记者去年11月走访了北京宣武门、上地、安河桥北等地多家大型药店,多家药店店员推荐了东阿阿胶、同仁堂(600085,股吧)阿胶块。"赶紧买,不买又涨价了。"店员介绍说,来买阿胶的很多是老顾客,一买就买几盒,每年都会来。一些服务周到的药店还会提供加工服务作为促销手段,即在客户提货购买本店辅料后,免费加工成可以即食的阿胶糕。据宣武门一家药店店员介绍,最近几年,阿胶片几乎每年都涨价,时间一般在6月份和元旦前。值得一提的是,阿胶行业还呈现出被少数企业主导的态势。据前瞻产业研究院数据显示,目前国内阿胶主要生产企业是东阿阿胶和福牌阿胶。东阿阿胶位于聊城市东阿县,福牌阿胶位于济南市平阴县东阿镇,两家企业仅隔一条黄河,都认为自己是"正统名分"。东阿阿胶占据高端市场,福胶占据中低端市场,合计产量占整个行业的60%以上。

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国内驴不够用 要从国外进口

据业内人士介绍,过去十几年中,阿胶涨价背后推手主要是"驴皮资源紧缺"。毛驴曾经是我国北方地区农业劳动与交通的主力,但随着经济发展,农业现代化水平有了显著提升,用驴的地方少了,毛驴产业由此遭到严重冲击。据2015年国家畜牧统计年鉴,毛驴存栏量已由1996年的944万头下滑到542万头。目前国内驴皮供应总量不足180万张,还不足国内需求量的一半。

在严重供不应求的情况下,业内人士介绍,2001-2016年,在阿胶价格上涨40多倍的过程中,国内驴皮价格已经上涨了近100倍,如今每张驴皮(约3.5千克-4千克)已经卖到了2500元左右,而在2000年其市场价格仅20多元。一个年收购规模1万张的驴皮贸易商,每年一倒手,就有大笔的利润进账。由此,进口成为原料来源的一大途径。东阿阿胶相关负责人此前在接受媒体采访时表示,东阿阿胶的驴皮原料进口比例已增至20%。

而据外媒报道,由于中国过于巨大的进口量,非洲的尼日尔、布基纳法索等国宣布停止驴皮出口,称其国内的驴资源已被"过度开发"。报道称,中国是布基纳法索驴皮的最大出口国,中国人用其来制造传统中药阿胶。当局表示,驴皮出口从2015年第一季度的1000张,大幅上升到同年最后一季度的18000张。对此,东阿阿胶集团总裁秦玉峰在接受《环球时报》采访时表示,中企在海外进口驴符合市场国际化的需要,也在一定程度上有助于解决一些地方驴数量过多的问题。

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阿胶频陷争议 业内人士则称千亿市场可期

"目前中国阿胶产业的总体规模在200亿元以上,未来随着国家二胎政策的放开以及大众保健意识的增加,阿胶产业超过千亿元规模可期。"2015年11月,东阿阿胶总裁秦玉峰在出席活动时做出上述表示。而前瞻产业研究院预计,在目前的市场需求增速下,2017年-2022年行业能够保持15%左右的增速,即到2022年阿胶市场规模达到717亿元。

一面是不断增长的市场需求和预期,一面则是阿胶的效用被不时质疑。从实验科学的角度看,20世纪30年代,协和医学院生理科的倪章祺医生对放血法制造的贫血狗进行过试验,结果显示,对于贫血的动物,阿胶才有补血功能,并且这种功能也并非阿胶独有。再结合北京中医药大学的一项实验结论,"各皮胶的氨基酸含量比较无显著差异,似可以猪皮、马皮、牛皮代替驴皮",说明阿胶的补血功能并非独有,也并不显著。而从中医角度来说,任何补品都是因人而异,中药材的使用应是在中医理论指导下辩证使用。此次引发争议的微博简单把阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白,未给出任何数据支撑。争论双方如果能拿出科学的分析,实验数据的支撑,权威专家的论证,才更有说服力。(来源:中新网)

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聚焦评论》》

政务微博一定程度上被认为是政策风向标 需慎之又慎

以这次"阿胶只是'水煮驴皮'"的发言来说,官微打的标签是"12320健康",这在发布者看来是一篇"养生文",也只是摘录了之前医疗自媒体的现成文章,却不料被解读成了"国家卫计委对阿胶产业的政策调整"。政务微博一定程度上被认为是政策的风向标,还是需要慎之又慎。阿胶是被列入《中国药典》的、有着明确疗效和适用范围的"处方药",哪怕出于科普目的,也不合适去直接照搬一些医疗自媒体上明显偏激、"带节奏"的说法。阿胶毕竟是一个国家卫生部门批准的合法药材,且关涉到数万人就业、上市公司的巨大产业,相关职能部门的官微发言还需要谨慎。

政务微博背后的"小编"应该明白自己的责任重大,"登高而招,臂非加长也,而见者远",政务微博不是个人的自媒体,一句平常的发言,很可能被认为代表国家部委的态度,造成上市公司股价波动,甚至行业震荡。哪怕是科普文、鸡汤文,也应该注意到其与政务活动的关联性。

另一方面,公众对于官方微博等自媒体的发言,也不要过度解读。比如,有些官方微博是政府部门的二级机构,有的则是政府部门主管的杂志、报纸,而这些政务微博(甚至是媒体微博)和政府部委表态不能混为一谈,不能动辄说成"某某部表态支持","某某委表态反对"。像这次把"全国12320卫生公益热线官方微博"的发言,说成"国家卫计委怼阿胶",明显就很不妥当;甚至有一些人故意"六经注我",揪住这一两则政务微博添油加醋,则是对国家职能部门的"绑架"。(来源:澎湃新闻网)

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阿胶的食用方法:

1、阿胶不宜直接入煎,须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用,以免"上火"。

2、阿胶滋阴补血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黄炒。

3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力,常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。

4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

5、治疗肺结核咳血:阿胶研成细末,每次服20-30克,每日2-3次,温开水送下,或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。

6、治疗胎动不安、滑胎:阿胶12克,鸡子2枚,红糖30克(打荷包蛋服)。(来源:中国青年网)

责任编辑:张改巧
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